フランス・ブルゴーニュ・シャブリ地区
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“豊富な石灰岩の土壌から生まれるミネラル感” 【位置】 [mappress mapid="3"] パリとディジョンの中間に位置するコート・ドール県の北西、ブルゴーニュ地方で最も涼しい地域。 ブルゴーニュを代表する辛口の白 […]
「知って得するワインの基本」の記事一覧
ワインのテースト（味わい）を表現する言葉―辛口
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ワインを表現する基本の言葉として言われるのが・・・ 辛口。 実は、この≪辛口≫は≪ドライ≫とほぼ同等の表現で、 そもそもは、お酒に含まれる糖分が少ないものを示す。 ≪辛口≫は大きく大別すると、北ヨーロッパ産のワインに多く […]
ワインのテースト（味わい）を表現する言葉―果実味・フルーティー
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ワインの味を表現する言葉として、基本となるのが・・・ 果実味。 これは言わば、≪口に含んですぐに出会うワインの味≫の事。 口にワインを含んだとき、口の中で味わいが強く広がるのが≪果実味≫とも言 […]
身近なスーパー・コンビニで買う白ワインと赤ワインの選び方
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普段、ワインを飲むとしたら、おそらく多くの方は、 スーパーやコンビニなんかで買うことも多い。 では、そんな時、オススメのワイン選びとは？ お断りしておくが、あくまで、初心者の方で、どれを選んだら良いか、ご自分の基準がない […]
赤と白に隠された秘密
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ワインの基礎知識として知っておきたいのが【ワインの種類】 そんなの基本でしょーと思われるかも知れませんが、実はワインの個性を決める重要なポイントです。 何よりも基本となるのが・・・赤と白。 基本過ぎてアクビがでちゃいます […]